如何烧老鹅煲〖A〗、制作老鹅煲的方法如下：准备原料和辅料原料：老鹅1千克，需剁块洗净。辅料：党参2至3棵，枸杞10克，野生菌菇适量，葱、姜、香葱、蒜苗适量，白胡椒、食盐、味精适量，水约3千克。处理原料将老鹅块放入冷水锅中，置火上焯至表面断生，捞出后用清水再次清洗干净。葱切段，姜切片，香葱