黄记煌菜单黄记煌菜单如下：荤菜：芥茉鸭掌：20元。一款凉拌菜品，鸭掌经过特殊处理，搭配芥末的辛辣，口感独特。老醋蛰头：28元。以海蜇头为主料，搭配老醋等调料腌制而成，口感爽脆。风味肘花：16元。经过卤制的猪肘子切片，肉质鲜美，风味独特。五香牛肉：18元。芥菜鸭掌/，每份20元，细腻的鸭掌搭配鲜美的