第一部落烤串丨2024谨慎入局的4类餐饮项目年需谨慎入局的四类餐饮项目包括奶茶咖啡、甜品烘焙、麻辣烫、汉堡披萨，这些领域竞争激烈、市场饱和度高，入局风险较大。以下为具体分析：奶茶咖啡行业市场饱和与内卷严重：行业已进入高度竞争阶段，2023年关闭超10万家门店，15%的小品牌彻底消失。开面馆俗话